2020年05月04日

ミートソースパスタ

皆さんこんにちは。

GWいかがお過ごしですか?

思うように出かけられないので、我が家は「食べること」が何よりの息抜きになっています(笑)

でも1日3食の壁は厚い・・・。

あれ?さっきご飯を作り終えて片付けたはずなのに、もうお昼。
なに作ろう。。

って時にミートソースパスタはどうですか?


前回の基本のトマトソースを使って作るものなので、あっという間に完成しますよ。


大人も子どもも食べやすいホッとする仕上がりになっています。


DSC00444-1a155.JPG
  
<用意するもの>
2〜3人前
・基本のトマトソース 350ccほど

・合い挽き肉 200グラム

・塩胡椒 少々

・ウスターソース 小さじ1
 (今回はトリイさんのウスターソースを使っています。これで仕上げると格段に美味しいです!)


<作り方>
1、フライパンで合い挽き肉を強火で炒めます。
  (油は敷いても敷かなくてもOK)

DSC00438.JPG


2、合い挽き肉の色が変わったら、塩胡椒を少々入れ、基本のトマトソース、ウスターソースを入れます。
蓋をして7〜8分弱火で煮込めば完成ですレストラン

基本のトマトソースを多めに作っておけば、パスタを茹でるのと同じくらいの時間でソースも完成するので、とっても便利です。
DSC00441-86c66.JPG


この日はクレソンを飾ってみました。
緑のものを添えるとグッと引き立ちます。
水菜や貝割れなんかもおススメです。
DSC00443.JPG


そして、もうひとつのアレンジ!

ミートソースが残ったら、茹でたペンネと合わせて。
チーズを乗せ、トースターで温めれば完成の、ミートペンネグラタン。

ちなみに私はチーズを乗せる所までやっておいて、「お昼に温めて食べてね」って、子どもたちに置いて行きます。
朝の忙しい時間に用意できてとても便利です。
DSC00453.JPG


spoonの提案するほっこりおうちごはん。
毎週木曜から土曜に販売しているdeliとベーグルを組み合わせて用意しました。
DSC00450.JPG


スープピザなんかと組み合わせて食卓を楽しんで頂けると嬉しいです。


******************
今回の調味料

トリイのウスターソース
トリイのウスターソース
posted by Spoon at 10:50| ほっこりおうちごはん

2020年04月23日

基本のトマトソース

前回の記事では沢山の方にご覧いただき、ありがとうございましたー。

「参考になったよー」

「この調味料持ってるから作ってみました」

などなど、嬉しいお言葉!

ご紹介している調味料はネットでも購入出来るので、記事の一番下の調味料をクリックして頂くか、HPからご覧になってくださいね。


さてさて、本日のほっこりおうちごはんレシピは

「基本のトマトソース」
ですにこにこ
これを使って簡単!ピザを作りますゴハン1
DSC00430.JPG

〈用意するもの〉

・トマト缶(ホール) 1缶

・玉ねぎ 中1個

・野菜のブイヨン 10グラム

・オリーブオイル 大さじ1

・塩胡椒 少々

〈作り方〉

1、みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。
20200420_103036-455be.jpg

2、玉ねぎが透き通ってきたらトマト缶、野菜のブイヨンと塩コショウを入れます。
煮たってきたら蓋をして弱火で10分煮ます。
20200420_103218.jpg

3、10分経ったら、ブレンダーで潰して出来上がり。
20200420_104518.jpg
いい香り〜。


さて!ここからはピザです。どんどん作りますよ〜。

〈用意するもの〉
・ピザクラフト(市販のもの)

・お好みの具材

・基本のトマトソース(好みの量)

20200420_112205.jpg

あとは乗せていくだけ。

今回は枝豆やコーン、ハムなど簡単に用意できる具材にしてみました。

お子様と一緒に材料を切ったり、乗せたりするのも楽しいですよね。
市販の生地を使っているので用意も簡単です。
生地を多めに用意すれば大人ピザ、子どもピザ、と好みに合わせた材料でオリジナルも作れちゃいますきらきら
(このまま冷凍しておいて、次の日オーブントースターで焼いたら、子供のお昼ごはんにもいけるのではないかと☆)
DSC00428.JPG

オーブンで焼いたら完成。
DSC00430-7b17e.JPG

優しいけど風味のいいトマトソースでいくらでも食べられますっ。

残ったソースは冷蔵庫で1週間ほど保存できます。

ちなみに、パスタソースで使うのもオススメ。この日は海老とベーコンと春キャベツのトマトパスタにしました
(スタッフのまかないです 笑)
DSC00384.JPG

また次回、詳しく活用法をお伝えしますにこにこ

とっても便利なソースなので是非作ってみて下さいね。 

*******************************
今回の調味料

やさいのブイヨンやさいのブイヨン



posted by Spoon at 15:21| ほっこりおうちごはん

2020年04月19日

野菜のスープ

皆さんこんばんは。

ブログに訪問してくださりありがとうございます。

コロナ感染の拡大でなかなか普段生活がしづらいこの頃ですね。

そこでspoonでは”ほっこりおうちごはん”のアイデアレシピをお届けしたいなと思っています。
簡単に作れるもの、お子さまと楽しめるもの、お酒のおつまみ、、などなど幅広くお伝えしていくので参考にしてくださいね。

本日は第一弾
 「これさえあれば味が決まる!簡単スープ」
ですにこにこ

野菜のブイヨンdeスープ

DSC00424-3f8f1.JPG

まほうだしdeスープ

DSC00437.JPG

同じ材料を使って、仕上げの調味料だけ違うものにしています。

<用意するもの>
分量2人前
・野菜のブイヨン 5〜6グラム(小さじ1ほど)
 又は
・まほうだし 30〜40ml(大さじ2強)
 ↑どちらも濃さはお好みで調整してくださいね

・水 400ml
・ベーコン 40グラム 
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/3本
・キャベツ お好みの量
・オリーブオイル 小さじ1
・胡椒(お好みで)

<作り方>
1、ベーコンはお好みの大きさに切り、玉ねぎは薄切り、人参は細切り、キャベツは千切りにします。
20200420_104106-df0de.jpg


2、鍋にオリーブオイルを入れ、中火でベーコン、玉ねぎ、人参を炒めます。
20200420_105307.jpg

3、しんなりしたら、水と野菜のブイヨン又はまほうだしをいれます。
20200420_105635-c4bf8.jpg

4、沸騰したら中火にして5分ほど煮ます。
5、最後にキャベツをいれ、1分煮たら完成です。
  (キャベツは食感を楽しむために最後に入れて仕上げてます)

20200420_114459-10572.jpg

spoonで人気の野菜のブイヨンとまほうだし。


オリーブオイルで炒めた野菜たちがそれぞれの味に馴染んで体にも美味しいスープですきらきら
材料が同じなので同時に楽しんでみるのもおすすめですよにこにこにこにこ

是非お試しくださいね。

****************
今回使った調味料
やさいのブイヨンやさいのブイヨン


まほうだしまほうだし

posted by Spoon at 23:17| ほっこりおうちごはん