今回は「蓮根とエリンギの黒酢マリネ」と「黒酢鶏」
どちらも黒酢のコクある味わいがなんとも後を引く美味しさに仕上がっています。
旬のキノコと蓮根を使って、歯触りもたまらない一品です。
酢鶏ではなく、黒酢鶏にひと味違うこだわりが。
酸味に深い甘みとコクが入ります！
レシピはこちらです↓↓
「蓮根とエリンギの黒酢マリネ」
（材料）
・蓮根 １００g
・エリンギ １／２パック
・黒酢あんかけのMOTO １袋
（作り方）
①蓮根とエリンギを好みの大きさに切る
②フライパンにサラダ油（分量外）を入れ、炒める
③火が通ったら黒酢あんかけのMOTOの半量を入れ、水分が無くなるまで炒める
④残りの半量を回しかけ、容器に移してそのまま馴染ませる
⑤お好みの漬かり具合で完成！
（作ってすぐでも美味しく召し上がっていただけます）
「黒酢鶏」
（材料）
・鶏もも肉 １／２枚（１５０～２００g）
・蓮根 １００g
・黒酢あんかけのMOTO １袋
（作り方）
①蓮根と鶏肉を食べやすい大きさに切る
②フライパンに鶏肉を皮目から入れて焼く
③皮目に色がついたらひっくり返し、蓮根も入れて焼く
④黒酢あんかけのMOTOを入れ、水分が無くなるまで煮絡めて完成
※よりコクを出したい時はみりんを小さじ２入れて下さい
どちらも是非お試し下さいね！
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