ブログに訪問してくださりありがとうございます。
コロナ感染の拡大でなかなか普段生活がしづらいこの頃ですね。
そこでspoonでは”ほっこりおうちごはん”のアイデアレシピをお届けしたいなと思っています。
簡単に作れるもの、お子さまと楽しめるもの、お酒のおつまみ、、などなど幅広くお伝えしていくので参考にしてくださいね。
本日は第一弾
｢これさえあれば味が決まる！簡単スープ｣
です
野菜のブイヨンdeスープ
まほうだしdeスープ
同じ材料を使って、仕上げの調味料だけ違うものにしています。
＜用意するもの＞
分量2人前
・野菜のブイヨン 5〜6グラム(小さじ1ほど)
又は
・まほうだし 30〜40ml(大さじ2強)
・水 400ml
・ベーコン 40グラム
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/3本
・キャベツ お好みの量
・オリーブオイル 小さじ1
・胡椒(お好みで)
＜作り方＞
1、ベーコンはお好みの大きさに切り、玉ねぎは薄切り、人参は細切り、キャベツは千切りにします。
2、鍋にオリーブオイルを入れ、中火でベーコン、玉ねぎ、人参を炒めます。
↑どちらも濃さはお好みで調整してくださいね
・水 400ml
・ベーコン 40グラム
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/3本
・キャベツ お好みの量
・オリーブオイル 小さじ1
・胡椒(お好みで)
＜作り方＞
1、ベーコンはお好みの大きさに切り、玉ねぎは薄切り、人参は細切り、キャベツは千切りにします。
2、鍋にオリーブオイルを入れ、中火でベーコン、玉ねぎ、人参を炒めます。
3、しんなりしたら、水と野菜のブイヨン又はまほうだしをいれます。
4、沸騰したら中火にして５分ほど煮ます。
5、最後にキャベツをいれ、１分煮たら完成です。
(キャベツは食感を楽しむために最後に入れて仕上げてます)
spoonで人気の野菜のブイヨンとまほうだし。
オリーブオイルで炒めた野菜たちがそれぞれの味に馴染んで体にも美味しいスープです
材料が同じなので同時に楽しんでみるのもおすすめですよ
是非お試しくださいね。
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今回使った調味料
やさいのブイヨン
まほうだし
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posted by Spoon at 23:17| ほっこりおうちごはん
